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冬瓜鲩鱼汤/高血压降压食谱

文章作者:晨光天使     文章来源:孕育网     更新时间:2007-11-12 8:05:54     进入专题
冬瓜鲩鱼汤/高血压降压食谱

  [药膳功效]

  冬瓜鲩鱼汤,有平肝,祛风,除热的功效。民间常用以治疗肝阳上亢之头痛眼花、高血压等疾患。

  冬瓜,性味甘淡、凉。功能利水消痰,清热解毒。它能“益气耐老,除胸心满,去头面热”,“除烦,治胸膈热”,“清心火,泻脾火”。

  鲩鱼,又名草鱼,是鲤科动物。它能“平肝,祛风”、“治虚劳及虚头痛”。

  [分量及烹制方法]

  每次可用冬瓜250—500克,鲩鱼200—250克(以鱼尾较好)。先用油煎鱼尾至金黄色,与冬瓜一起,加入清水适量,煲3~4小时,加食盐少许,调味服食。

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