由于母乳不足或妈妈因特殊情况无法给宝宝喂母乳，一些宝宝只得采取混合喂养或人工喂养的方法，选用奶粉或鲜牛奶喂哺宝宝。那么父母就应该了解给宝宝调制牛奶的知识，这是有一定讲究的，不能过于随意。如果奶粉加得过多，奶液过浓，容易使宝宝发生消化不良甚至腹泻；如果调得过稀，又会使宝宝得不到足够的营养和热量，时间长了会造成营养不良，影响生长发育，因此一定要掌握科学的调配方法。
很多父母选择用奶粉喂养宝宝。市场上有很多专门为婴儿制作的配方奶粉，其中添加了各类宝宝生长发育所需要的营养素，比一般奶粉更加适用于小婴儿。另外奶粉是用鲜牛奶经加热雾化浓缩制成，酪蛋白颗粒变细，挥发性脂肪减少，比鲜牛奶还易消化吸收。而且便于携带，不易变质。如果选用奶粉喂宝宝，那么一般在奶粉包装上都会标明用法用量，有的奶粉还配有专用量勺，使用起来很方便，应该充分利用。
如果用鲜牛奶喂宝宝，刚开始的时候应该加适量水稀释，逐渐过渡到不必加水。有些宝宝吃牛奶易起湿疹，可以把牛奶多煮开几次，去掉奶皮儿，这样也许会好些。这个方法对那些脂肪消化不良或腹泻的宝宝也有一定作用。但是这会使牛奶中的脂肪含量过低，不符合宝宝的生理需要，不宜长期食用。
不宜用炼乳喂养宝宝。炼乳是将鲜牛奶加温蒸发至原溶液的2/5并加40%的糖制成，其中的蛋白质和脂肪较易消化，但维生素B、C受到损失，且不易调配到合适浓度，不是含糖量过高就是蛋白质含量过低，无法满足宝宝的需要，不宜用作宝宝主食，更不能长期食用。长期用炼乳喂养的宝宝抵抗力降低，肌肉无力。
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