宝宝智力发育的最佳营养品-母乳
婴儿期是整个儿童期大脑发育最快的时期，保证此期的营养供给是相当重要的，而此期最有利于婴儿脑细胞发育的食品是母乳。
让我们来看看母乳都有哪些好处吧!
1、母乳中蛋白质主要是乳清蛋白、白蛋白等，其中以乳清蛋白含量最高，其生物利用率高，能保证婴儿期神经细胞快速发育所需的蛋白质供给，而且母乳中含有利于脑细胞发育的物质如牛磺酸等。
2、母乳中含有免疫球蛋白、补体、溶菌酶、乳铁蛋白等，这些能增强婴儿对疾病的防御能力，避免疾病对婴儿体格和智力发育的影响，保证智力的正常发育。
3、母乳中含有大量的不饱和必需脂肪酸，花生四烯酸、二十二碳酸等长链多价不饱和脂肪酸均高于牛乳，而这些是中枢神经系统的重要成分，对脑发育、神经髓鞘形成具有重要作用。视网膜细胞同大脑灰质一样富含这些长链多价不饱和脂肪酸，因此，母乳中含的这些高浓度的不饱和脂肪酸也有利于视力发育。母乳中胆固醇含量是牛乳的3-4倍，并且易于吸收，而胆固醇是脑、神经髓鞘所必需的，对发育中的脑细胞具有重要作用。
4、乳糖是母乳中碳水化合物的主要成分，能保证脑细胞的能量供给，它还能促进肠内钙的吸收，且母乳中钙磷比例适宜，从而可减少佝偻病的发生及其对智能的影响。
5、母乳中铜、铬含量及初乳锌的含量均较牛乳丰富。母乳中铁的含量虽不高，但其吸收利用率可达50%，故比其他乳品在人体内参与氨基酸、蛋白质和核酸的代谢、细胞分裂的价值高，是婴儿智能发育所必需的。
另外，哺乳时母子间的皮肤接触、目光交流、爱抚及哺乳前后语言和感情文流，都有利于婴儿感知觉的发育。故生后母乳喂养(至少生后6个月内)有利于婴儿脑细胞发育，有利于婴儿智力发育。
母乳鸡绒稀饭
材料：鸡肉3克、白饭25克、胡萝卜1克、母乳20毫升、芝麻海苔粉少许
制作方式
1.鸡肉煮熟撕细碎备用。
2.白饭和水煮成稠状，放入鸡肉和熟软的胡萝卜，煮滚即可。
3.待略凉加入母乳和芝麻海苔。
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