三色毛豆仁-怀孕后期补充营养防止便秘

三色毛豆仁-怀孕后期补充营养防止便秘

　　【材料】猪绞肉、毛豆仁各100克、胡萝卜150克

　　【调味料】

　　A料:酱油1小匙、淀粉1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙

　　B料:盐1/4小匙、香麻油1/8小匙

　　【做法】

　　1、毛豆仁洗净，放入滚水中汆烫，捞出、泡冷水(图1)，沥干待凉。

　　2、胡萝卜去皮、切1厘米小丁(图2)，放人滚水中汆烫，捞出。

　　3、猪绞肉放入碗中加A料抓拌均匀备用。

　　4、锅中倒入2大匙油烧热，放入猪绞肉大火炒匀，加入1小匙水将肉炒散，再加入胡萝卜丁、毛豆仁一起翻炒数下，加入B料调匀即可盛起。

　　营养分析：毛豆仁富含优质蛋白质，可提供胎儿成长所需，并含有纤维质可防止便秘。

　　安满智孕宝·孕育食谱频道贴心叮咛：

　　1、绞肉炒时需加少许水，才不会结成块状，也较易熟。

　　2、此菜亦可加入豆干丁，不但味道更佳，且营养价值更高。

　　此菜颜色漂亮，又含丰富的蛋白质，可增加体力，解除疲劳。






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