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孕晚期营养食谱大公开

文章作者:晨光天使     文章来源:孕育网     更新时间:2007-11-10 9:59:43     进入专题

 孕晚期营养素供给量

  根据孕早期孕妈咪及胎宝宝生理特征以及对营养素需要状况,我国营养学会推荐了孕早期妇女每日营养素供给量:

  热能

  2500千卡

  钙

  1500毫克

  铁

  28毫克

  锌

  20毫克

  蛋白质

  95克

  维生素E

  12毫克

  维生素B1

  1.8毫克

  维生素B2

  1.8毫克

  维生素PP

  18毫克

  叶酸

  800微克

  维生素C

  100毫克

  视黄醇当量

  1000微克

  维生素D

  10微克

  总体来说,孕晚期一日膳食构成为:

  面、米主粮350~450克

  豆类及豆制品50~100克

  蛋类50~100克(1~2只)

  新鲜蔬菜(以绿叶蔬菜为主)500~700克

  牛奶250~400克,

  畜、禽、鱼、肉类200克,

  动物肝脏50克(每周至少1次),

  水果100克,

  食用植物油30克。




  孕晚期营养食谱举例

  这是一位怀孕8个月孕妈咪的一天食谱,食物的量和品种安排的不错吧。

  早餐:牛奶250克

  小笼包100克

  点心:豆浆250克,蟹壳黄25克

  午餐:米饭(大米)100克

  清炖鸡:鸡块100克

  炒芹菜:芹菜100克

  鸡血豆腐汤:鸡血50克,豌豆苗100克

  点心:豆沙包50克,柑桔150克

  晚餐:米饭(大米)100克

  炒菠菜:菠菜150克

  茄汁大排:番茄100克,大排100克

  紫菜虾米汤:紫菜10克,虾米10克

  烹调用油30克,食糖10克,食盐及调味品适量。

  营养菜谱

  鸭血豆腐汤

  原料:鸭血50克、豆腐100克,香菜、高汤、醋、盐,淀粉、胡椒粉等。

  做法:鸭血、豆腐切丝,放入煮开的高汤中炖熟;加醋、盐、胡椒粉调味,以淀粉勾薄芡,最后洒上香菜叶。

  营养功能: 豆腐是补钙高手,鸭血能满足孕妈咪对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动妈咪的胃口,还能促进钙质的吸收。

  双耳牡蛎汤

  原料:水发木耳、牡蛎各100克,水发银耳50克,料酒10克,葱姜汁20克,精盐3克,鸡精2克,味精、醋各1克,胡椒粉0.5克,高汤500克。

  做法:

  (1)将木耳、银耳撕成小块。牡蛎入沸水锅中焯一下捞出。

  (2)另在锅内加高汤烧热,放入木耳、银耳、料酒、葱姜汁、鸡精煮约15分钟。

  (3)下入焯好的牡蛎,加入精盐、醋煮熟,加入味精、胡椒粉调匀,出锅装碗即成。

  营养功能:味道鲜美

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