
孕晚期营养素供给量
根据孕早期孕妈咪及胎宝宝生理特征以及对营养素需要状况,我国营养学会推荐了孕早期妇女每日营养素供给量:
热能
2500千卡
钙
1500毫克
铁
28毫克
锌
20毫克
蛋白质
95克
维生素E
12毫克
维生素B1
1.8毫克
维生素B2
1.8毫克
维生素PP
18毫克
叶酸
800微克
维生素C
100毫克
视黄醇当量
1000微克
维生素D
10微克
总体来说,孕晚期一日膳食构成为:
面、米主粮350~450克
豆类及豆制品50~100克
蛋类50~100克(1~2只)
新鲜蔬菜(以绿叶蔬菜为主)500~700克
牛奶250~400克,
畜、禽、鱼、肉类200克,
动物肝脏50克(每周至少1次),
水果100克,
食用植物油30克。
孕晚期营养食谱举例
这是一位怀孕8个月孕妈咪的一天食谱,食物的量和品种安排的不错吧。
早餐:牛奶250克
小笼包100克
点心:豆浆250克,蟹壳黄25克
午餐:米饭(大米)100克
清炖鸡:鸡块100克
炒芹菜:芹菜100克
鸡血豆腐汤:鸡血50克,豌豆苗100克
点心:豆沙包50克,柑桔150克
晚餐:米饭(大米)100克
炒菠菜:菠菜150克
茄汁大排:番茄100克,大排100克
紫菜虾米汤:紫菜10克,虾米10克
烹调用油30克,食糖10克,食盐及调味品适量。
营养菜谱
鸭血豆腐汤
原料:鸭血50克、豆腐100克,香菜、高汤、醋、盐,淀粉、胡椒粉等。
做法:鸭血、豆腐切丝,放入煮开的高汤中炖熟;加醋、盐、胡椒粉调味,以淀粉勾薄芡,最后洒上香菜叶。
营养功能: 豆腐是补钙高手,鸭血能满足孕妈咪对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动妈咪的胃口,还能促进钙质的吸收。
双耳牡蛎汤
原料:水发木耳、牡蛎各100克,水发银耳50克,料酒10克,葱姜汁20克,精盐3克,鸡精2克,味精、醋各1克,胡椒粉0.5克,高汤500克。
做法:
(1)将木耳、银耳撕成小块。牡蛎入沸水锅中焯一下捞出。
(2)另在锅内加高汤烧热,放入木耳、银耳、料酒、葱姜汁、鸡精煮约15分钟。
(3)下入焯好的牡蛎,加入精盐、醋煮熟,加入味精、胡椒粉调匀,出锅装碗即成。
营养功能:味道鲜美
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